Jaunumi

Banketi

Mums patīk svētki un patīk atvest svētkus pie jums. Tāpēc svētku maltīti esam gatavi pasniegt gan pie mums, gan pie jums…

Olalaa

Vēlbrokastis

Mums ir omulīgi sestdienu un svētdienu rīti! Jo mēs brokastojam kopā ar tiem, kas brokastis nogulējuši – mājīgā un vieglā brančā…

Lai vieglāka izvēle, piedāvājam jau iepriekš pārdomātus Branča “komplektus” bagātīgai un pilnvērtīgai vēlo brokastu maltītei.

Vārdu sakot, mums ir  brokastis katra gaumei –  arī veģetārietim vai vegānam.

Cena 18.00 Eur

Brančojam sestdienās un svētdienās no 10 līdz 14:30. Tiekamies!

 

Menu

Starteri

Brokoļu flāns / brokoļi, brokoļu-parmezāna krēms, parmezāna kraukšķis / 9.20 €

Krāsnī cepts Camambert / vīģes, kastaņi, baravikas / 9.00 €

Tunča confit / rouille-kartupeļu-safrāna majonēze / 9.70 €

Mīdijas / safrāna-saldkrējuma mērce, garšaugu bagete / 11.50 €

Brieža gaļas tartars / baraviku majonēze, šalotes vinaigrette / 12.00 €

Siltie gnocchi - burratas salāti / saulē kaltēti tomāti, rukolas pesto / 12.50 €

La Kannas Cēzars / ar cāli / 10.50 €

La Kannas Cēzars / ar bekonu / 9.50 €

La Kannas Cēzars / ar tīģergarnelēm / 12.00 €

Pašmāju smēriņi / tortiljas kraukšķi / (vegāniska iespēja....jautāt viesmīlim) 12.00 €

Ķirbju-kokospiena krēmzupa / šitaki sēnes, sezams / 8.50 €

Bouillabaisse / jūras veltes, zivis, bagete ar rouille / 10.50 €

Teļa vaigu buljonzupa / pērļu grūbas, dārzeņi, baravikas / 9.00 €

Risotto & Pasta

Krēmīgas sezonas sēnes 10.50 €

Jūras veltes, garšaugi, Grana Padano, baziliks 12.50 €

Kukurūzas cālis, fermentēts olas dzeltenums, ciedru rieksti, spināti 10.50 €

Teļa vaigi 12.00 €

Pamatēdieni

Laša fileja / rudens dārzeņu-skābā krējuma sautējums, garšaugi / 16.50 €

Ogļzivs fileja / topinambūru krēms, parmezāna putas / 15.50 €

Tunča steiks / tīģergarneles, melno lēcu-sezama humuss, dārzeņu šifonāde, čili- citronu sviesta mērce / 18.50 €

Kukurūzas cāļa krūtiņa / sēņu orzoto, vistas veloute, burkāni / 14.50 €

Latvijas brieža karbonādes steiks / kartupeļu krēms, brūkleņu čatnijs, sarkanvīna-šokolādes mērce / 21.00 €

Teļa vaigi / ķirbju-ingvera krēms, sarkanvīna mērce, briedinātu augļu pīrāgs / 17.00 €

Biešu Wellingtons / sēnes, lēcu hummus, vegan sarkanvīna mērce / 14.50 €

Piedevas

Karamelizēti sakņu dārzeņi 3.50 €

Kartupeļu biezenis 3.50 €

Cepti mazie kartupelīši 3.50 €

Deserts

Putoti ķirši / kondensētā piena saldējums, ķiršu confit, tumšās šokolādes ganašs / 6.20 €

Ķirbju-citronzāles muss / cigoriņu saldējums / 6.20 €

Šokolādes fondants / sāļā karamele, mandeļu saldējums / 6.20 €

Saldējums pēc Šefpavāra iedvesmas (jautāt viesmīlim) / 1 gab. 2.00 €

Eiropas sieru izlase / aprikožu-mandeļu ievārījums, grauzdēta bagete, olīvas / 14.00 €

Wine & Drinks

Mūsu vīnu klāstā ir tie vīni, kurus paši esam izvēlējušies un atveduši tieši no vīnu dārziem un ražotnēm Itālijā, Francijā un Spānijā, tajā skaitā organiskie un īpaši jūsu iecienītie.
Mums vīni ir tādi, kas lepojas ar atzinībām un apbalvojumiem no dažādām vīnu zinātāju sacensībām, un ir tādi, kas vienkārši ir labi un no kuriem nav iespējams atteikties!..

Vīns glāzēs

Dzirkstošais vīns

Spumante Rose Brut, Itālija 6 € / 15cl

Prosecco Fagher Spumante Brut, Itālija 6 € / 15cl

Baltvīns

Chardonnay, Francija 5.5 € / 15cl

Sauvignon Blanc, Francija 5.5 € / 15cl

Corte Giara by Allegrini Pinot Grigio, Itālija 6 € / 15cl

Blanc de Pacs, Organiskais, Spānija 5 € / 15cl

Honeymoon, Organiskais, Spānija 5.50 € / 15cl

Rozā vīns

Marselan, Francija 5 € / 15cl

Cinsault Grenache, Francija 6 € / 15cl

Sarkanvīns

Cabernet Sauvignon, Francija 5.5 € / 15cl

Merlot, Francija 5.5 € / 15cl

Syrah, Francija 5.5 € / 15cl

Bertani Valpolicella, Itālija 6 € / 15cl

Feudi di San Gregorio Primitivo Di Manduria, Itālija 7 € / 15cl

Vīns pudelēs

Dzirkstošais vīns

Prosecco Pianer Extra Dry, Itālija 28 € / 75cl

Prosecco Cruner Spumante Dry, Itālija 28 € / 75cl

Spumante Rose Brut 28 € / 75cl

Prosecco Fagher Spumante Brut, Itālija 28 € / 75cl

Baltvīns

Terre Mer, Francija 25 € / 75cl

Viognier, Richemer,Francija 25 € / 75cl

Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex, Francija 35 € / 75cl

Simonnet Febvre Chablis, Francija 35 € / 75cl

Villa Wolf Wachenheimer Riesling Kabinett, Vācija 28 € / 75cl

Rozā vīns

Syrah. Richemer, Francija 25 € / 75cl

M de Minuty, Francija 30 € / 75cl

Sarkanvīns

Cabernet sauvignogn Grand de Thau, Francija 26 € / 75cl

Marselan, Francija 26 € / 75cl

Campedel, Itālija 27 € / 75cl

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Campedel, Itālija 34 € / 75cl

Esk Valley Pinot Noir, Jaunzēlande 35 € / 75cl

Pesquera Reserva, Ribera del Duero, Spānija 45 € / 75cl

Trapiche Fincas Malbec Uco Valley, Argentina 28 € / 75cl

Mājas Vīns

Mājas Vīns 4.5 € / 15cl

Mājas Vīns 15 € / 50cl

Portvīns - Deserta vīns

Noval Fine Ruby Port 6.2 € / 10cl

Pellegrino Passito di Pantelleria 2012 8 € / 10cl

Vermuts/Bitters

Campari 3.50 € / 4cl

Aperol 3.50 € / 4cl

Rīgas melnais balzāms 2.8 € / 4cl

Rīgas melnais ķiršu balzāms 2.8 € / 4cl

Rīgas melnais upeņu balzāms 2.8 € / 4cl

Jagermeister 3.2 € / 4cl

Liķieris

Bailey's 4.8 € / 4cl

Limoncello 4 € / 4cl

Degvīns

Russkij Standart 3 € / 4cl

Beluga 6.5 € / 4cl

Tekila

Dos Mexicanos 3.6 € / 4cl

Džins

Bombay Sapphire Dry 4.5 € / 4cl

Hendrick's 6 € / 4cl

Grappa

Grappa di Gavi Greta 6 € / 4cl

Viskijs

Tullamore Dew 3.3 € / 4cl

Chivas Regal 18 yo 8 € / 4cl

Jack Daniels 5 € / 4cl

Rums

Bacardi Superior 4.5 € / 4cl

Bacardi Black 4.5 € / 4cl

Diplomatico Mantuano 5.5 € / 4cl

Calvados

Pere Magloire Fine 5.2 € / 4cl

Konjaks

Hennessy V.S.O.P. 7 € / 4cl

Delamain X.O. 9 € / 4cl

Alus

Valmiermuiža Gaišais 4 € / 50cl

Valmiermuižas Gaišais 3.5 € / 30cl

Valmiermuiža Tumšais 4 € / 50cl

Valmiermuiža Tumšais 3.5 € / 30cl

Sidrs

Sabiles sidrs 4 € / 20cl

Sabiles sidrs 10 € / 75cl

Somersby ābolu sidrs 2.8 € / 33cl

Somersby bumbieru sidrs 2.8 € / 33cl

Somersby Blackberry cider 2.8 € / 33cl