Svaigs

Pirms 7 stundām

Piektdiena klāt!! Pusdienas gatavojās! Būs:
.. Lēcu zupa ar briseles kāpostu un spinātiem &
.. Grilēta cūciņa ar cepinātu ķirbi un ķiplokiem..
Skaistu nedēļas nogali mums visiem!!

Banketi

Mums patīk svētki un patīk atvest svētkus pie jums. Tāpēc svētku maltīti esam gatavi pasniegt gan pie mums, gan pie jums…

Olalaa

Brančs

Mums ir omulīgi sestdienu un svētdienu rīti! Jo mēs brokastojam kopā ar tiem, kas brokastis nogulējuši – mājīgā un vieglā brančā…

Mums ir brokastu klasika – biezpiens, brokastu bekons, omlete pēc katra gaumes, kā tas, bez kā nav iedomājams brančs – dažādi salāti, uzkodas, silti sacepumi, dažādas saldās lietas un augļi, mūsu slavenās plānās pankūkas un vēl un vēl!

branch-10-C-plakaats-liels-new

 

Menu

Uzkodas

Auksti kūpināts Atlantijas lasis /kaperu-šalotes salsa /mārrutku muss /foreles ikri 8.90 €

Krāsnī cepināts kamambērs /biešu karpačo /ogas 8.90 €

Brieža gaļas tartars /bazilika aioli /mango gēls /paipalas ola /melbas tosts 8.90 €

La Kannas vīna uzkodas ar dažādām tapenādēm /graudu maizes crostini 11.90 €

Bruschetta

Veģetārā 5.60 €

Ar bekonu 7.40 €

Ar marinētiem artišokiem un vītinātu cūkgaļu 8.70 €

Ar cāli 7.40 €

Ar mozzarellu 7.70 €

Ar auksti kūpinātu laša fileju 8.70 €

Ar garnelēm 7.70 €

Ar šimeji sēnēm 6.20 €

Zupas

Krēmīga tomātu salsas zupa /sēklu maize /siera cepums 5.90 €

Meža gaļas zupa /šalote /fenhelis /sinepju graudi /minikukurūza 7 €

Zandarta dzidrais buljons /jūras ķemmīte /dārzeņu šifonāde /galangal sakne 7.20 €

Baraviku zupa /batātes /trifeļeļļa /drupināta rudzu maize 6.80 €

Salāti

Grilēta cāļa krūtiņa /eureka /laimā marinēts cukini / karamelīzētas auzu pārslas / dzērvenes 8.80 €

Grilēta liellopa fileja /Briseles kāposts /dārzeņu šifonāde /kailgraudi 9.50 €

Cepinātas cāļa aknas /violetais kartupelis /cepts seleriju stiebrs /ābols /sparģeļi /valriekstu eļļa 8.80 €

Silta laša fileja /violetie kartupeļi /fenhelis /valriekstu aioli 9.20 €

Grilētas tīģergarneles /avokado /Sanmarzano tomāti /granātābolu novārījums /sparģeļi 9.90 €

La Kannas Cēzars ar anšoviem 8.60 €

La Kannas Cēzars ar cāli 8.60 €

La Kannas Cēzars ar bekonu 8.60 €

La Kannas Cēzars ar tīģergarnelēm 8.60 €

Svaigie salāti /buratta /krāsainās bietes /sēklas 7.70 €

Pasta & Risotto

Pasta Carbonara 7.90 €

Pasta ar cāli /tomāti 7.90 €

Pasta ar ceptām tīģergarnelēm /sparģeļi /safrāns /spināti /svaigi gurķi 9.70 €

Griķu nūdeles /nocepti Sanmarzano tomāti /zaļais siers /spināti /šimeji sēnes 9.20 €

Pasta ar grillētiem dārzeņiem /ricottas siers 7.90 €

Cāļgaļas risotto /krēmsiers /melnās pupiņas /baziliks /cukurzirņi 8.90 €

Risotto ar svaigu lasi /spināti /bez čaumalas vārīta ola 8.90 €

Risotto ar cepinātām shimeji sēnēm /baravikas /puravi 8.90 €

Risotto ar ķirbi / fenhelis /sojas pupas /piparmētra 8.70 €

Nopietnāk

Piparota cāļa krūtiņa ar spārnu /zaļo zirnīšu biezenis /čili /portvīna mērce 10.90 €

Jēra rump steiks /cepināts ķirbis /šalote /minidārzeņi /ogu mērce 16 €

Grilēts liellopa antrekots / batātes /sīpolu marmelāde /minisparģeļi 18.50 €

Liellopa filejas steiks /pastinaku biezenis /timiānā cepti jaunie kartupeļi & cepināts puravs /brūkleņu mērce 18.50 €

Lēni gatavots teļa vaigs /mīcīti kartupeļi / maurloki /dārzeņu šifonāde 13 €

Laša fileja /melno pupiņu biezenis /apcepts pak choi /biešu karpačo 13.80 €

Zandarta fileja /medots kālis /foreles ikri /citronkrēms /bazilika krējummērce 13.80 €

Dorādas fileja /dārzeņu šifonāde /granātābolu balzāmetiķis /fenhelis 14 €

Biešu strūdele ar kazas sieru /baltā sīpolu marmelāde /ceptas franču pupiņas /mazdārzeņi 8.80 €

Marinēts & cepts Haloumi siers /zaļās pupiņas /turku zirņi /šalote /cukurzirņu dīgsti 10.40 €

Deserts

Cepts bumbieris /sarkanvīns /vaniļas saldējums /mango gēls /karamelizētas auzu pārslas /agaves sīrups 5.90 €

Šokolādes fondants /cukurotas ogas /mango gēls /saldējums 5.90 €

Saldējuma bumbas /sorbets /odziņas 5.90 €

Creme brulee /karamele /svaigas ogas /citrusu drupačas 5.90 €

Bezē kūka /mango /ogas 5.90 €

Dzērieni

Kafija 2.00 €

Kafija ar pienu 2.50 €

Latte 3.20 €

Cappucino 2.80 €

Espresso 2.00 €

Cigoriņu kafija 2.50 €

Kakao 3.20 €

Tēja 1.50 €

Tēja la kanniņā 2.80 €

Ledus tēja 2.80 €

Svaigi spiesta sula 3 €

Morss 1.50 €

Wine & Drinks

Mūsu vīnu klāstā ir tie vīni, kurus paši esam izvēlējušies un atveduši tieši no vīnu dārziem un ražotnēm Itālijā, Francijā un Spānijā, tajā skaitā organiskie un īpaši jūsu iecienītie.
Mums vīni ir tādi, kas lepojas ar atzinībām un apbalvojumiem no dažādām vīnu zinātāju sacensībām, un ir tādi, kas vienkārši ir labi un no kuriem nav iespējams atteikties!..

Baltvīni

Richemer, Languedoc

Chardonnay 4.70 € / 15cl

Sauvignon Blanc 4.70 € / 15cl

Terre Mer 4.90 € / 15cl

Terre Mer Moelleux (medium sweet) 4.90 € / 15cl

Hippocampe Cuve 4.90 € / 15cl

Viognier 4.90 € / 15cl

Organiskie Baltvīni

Pares Balta, Penedes & Cava

Blanc de Pacs 5 € / 15cl

Calcari 5.60 € / 15cl

Honeymoon 5.50 € / 15cl

Sarkanvīni

Gamba, Valpolicella

Valpolicella Classico “Le Quare” 4.80 € / 15cl

Campedel 6.50 € / 15cl

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Le Quare“ 6.30 € / 15cl

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Campedel” 33.60 € / 75cl

Amarone della Valpolicella Classico “le Quare” 2001 40.00 € / 75cl

Amarone della Valpolicella Classico “Campedel” 2005 44.00 € / 75cl

Richemer, Langeuedoc

Cabernet-Sauvignon 4.70 € / 15cl

Cabernet-Sauvignon, Grand de Thau 4.80 € / 15cl

Marselan 4.70 € / 15cl

Hippocampe Cuve 4.90 € / 15cl

Merlot 4.70 € / 15cl

Syrah 4.70 € / 15cl

Rose vīni

Richemer, Langeuedoc

Syrah 4.70 € / 15cl

Marselan 4.70 € / 15cl

Cinsault Grenache 4.90 € / 15cl

Organiskie Rose vīni

Pares Balta, Penedes & Cava

Ros de Pacs 5 € / 15cl

Mājas Vīns

Mājas Vīns 3.5 € / 15cl

Mājas Vīns 10.00 € / 50cl

Dzirkstošie vīni

Le Colture, Valdobbiadene

Prosecco Pianer Spumante Extra Dry 5.40 € / 15cl

Prosecco MAS Frizzante 21.60 € / 75cl

Prosecco Fagher Spumante Brut 21.60 € / 75cl

Prosecco Cruner Spumante Dry 21.60 € / 75cl

Prosecco Cartizze Spumante Dry 35.00 € / 75cl

Spumante Rose Brut 5.40 € / 15cl

Portvīns - Deserta vīns

Noval Fine Ruby Port 4.6 € / 10cl

Pellegrino Passito di Pantelleria 2012 7.00 € / 10cl

Vermuts/Bitters

Martini Bianco 3.60 € / 8cl

Martini Extra Dry 3.60 € / 8cl

Campari 3.15 € / 4cl

Aperol 3.15 € / 4cl

Rīgas melnais balzāms 2.70 € / 4cl

Rīgas melnais upeņu balzāms 2.70 € / 4cl

Jagermeister 3.15 € / 4cl

Liķieris

Amaretto Berta Dimombaruzzo 6.00 € / 4cl

Hill’s Absinth 6.80 € / 4cl

Cointreau 4.30 € / 4cl

Petrone Limoncello Domita 4 € / 4cl

Sambuca 2.85 € / 4cl

Degvīns

Russkij Standart 2.85 € / 4cl

Beluga 6.50 € / 4cl

Tekila

El Pedrito 3.60 € / 4cl

Džins

Bombay Sapphire Dry 3.6 € / 4cl

Grappa

Grappa di Gavi Greta 4.90 € / 4cl

Viskijs

Tullamore Dew 3.30 € / 4cl

Chivas Regal 18 yo 7.40 € / 4cl

Jack Daniels 5.00 € / 4cl

Rums

Malibu 3.15 € / 4cl

Bacardi Superior 3.30 € / 4cl

Bacardi Black 3.30 € / 4cl

Plantation Grande Reserve 5.00 € / 4cl

Calvados

Pere Magloire Fine 3.70 € / 4cl

Konjaks

Hennessy V.S.O.P. 6.00 € / 4cl

Delamain X.O. 8.50 € / 4cl

Alus

Valmiermuiža Gaišais 3.5 € / 50cl

Valmiermuižas Gaišais 3 € / 30cl

Valmiermuiža Tumšais 3.5 € / 50cl

Krombacher 2.80 € / 33cl

Sidrs

Sabiles sidrs 4.00 € / 20cl

Sabiles sidrs 10.00 € / 75cl

Somersby apple cider 2.80 € / 33cl

Somersby pear cider 2.80 € / 33cl

Somersby Blackberry cider 2.80 € / 33cl