Svaigs

Pirms 2 dienām

Pusdienas pirms nedēļas nogales un brīvdienu brančiem!! Šodien būs:
..Kartupeļu&puravu zupiņa ar sieru un zaļumiem +
..Krāsnī cepts cālis ar ceptiem ķirbjiem, ķirbju sēklu mērci un svaiglapām..
Lai laba piektdiena!

Banketi

Mums patīk svētki un patīk atvest svētkus pie jums. Tāpēc svētku maltīti esam gatavi pasniegt gan pie mums, gan pie jums…

Olalaa

Brančs

Mums ir omulīgi sestdienu un svētdienu rīti! Jo mēs brokastojam kopā ar tiem, kas brokastis nogulējuši – mājīgā un vieglā brančā…

Mums ir brokastu klasika – biezpiens, brokastu bekons, omlete pēc katra gaumes, kā tas, bez kā nav iedomājams brančs – dažādi salāti, uzkodas, silti sacepumi, dažādas saldās lietas un augļi, mūsu slavenās plānās pankūkas un vēl un vēl!

branch-10-C-plakaats-liels-new

 

Menu

Uzkodas

Garšaugos noturēts astoņkājis /Sanmarzano tomāti /ķiploku pesto /cepināta biete 6.90 €

Krāsnī cepināts kamambērs /biešu karpačo /ogas 8.60 €

Svilinātas teļa aknas /balsamico redukcija /svaiglapas /grauzdēta rudzu maize 6.90 €

La Kannas vīna uzkodas ar dažādām tapenādēm /graudu maizes crostini 10.90 €

Bruschetta

Veģetārā 4.50 €

Ar bekonu 6.40 €

Ar marinētiem artišokiem un vītinātu cūkgaļu 7.70 €

Ar cāli 6.40 €

Ar mozzarellu 6.70 €

Ar auksti kūpinātu laša fileju 7.70 €

Ar garnelēm 6.70 €

Zupas

Krēmīga tomātu salsas zupa /sēklu maize & siera cepums 4.50 €

Pastinaku biezzupa /baravikas /trifeļu eļļa /rieksti 4.50 €

Liellopgaļas zupa /pērļu grūbas /sojas pupiņas /cukurzirņi 6.90 €

Zandarta buljons /safrāns /sezonas dārzeņi /dilles 5.20 €

Salāti

Cāļa krūtiņas salāti /cepti cigoriņi /turku zirņi /svaiglapas /aveņu mērce ar graudu sinepēm 7.60 €

Krāsnī cepta liellopa fileja /Briseles kāposti /ķirši /svaiglapas 9.50 €

Cepinātas cāļa akniņas /sviesta pupiņas /rozmarīns /balzāmetiķis 7.60 €

Cepināta laša fileja /violetie kartupeļi /fenhelis /valriekstu aioli 7.90 €

Svilinātas zobenzivs fileja /rukola /paipalolas /sarkanais kaviārs /grauzdēta tumšā maize 9.50 €

La Kannas Cēzars ar anšoviem 7.50 €

La Kannas Cēzars ar cāli 7.50 €

La Kannas Cēzars ar bekonu 7.50 €

La Kannas Cēzars ar tīģergarnelēm 7.50 €

Svaigie salāti /svaigi gurķi /svaigais riekstu siers /kviešu graudi /redīsi /linsēklu eļļa ar mellenēm 6.50 €

Pasta & Risotto

Pasta Carbonara 6.90 €

Pasta ar tomātu & cāli 6.90 €

Pasta ar ceptām tīģergarnelēm, sparģeļiem, safrānu, spinātiem & svaigu gurķi 8.90 €

Pasta ar sildītiem ķirštomātiem, novārītu balsamico & bifeļa piena sieru 6.90 €

Pasta ar grillētiem dārzeņiem & ricottas sieru 6.90 €

Risotto ar liellopa fileju, sviesta ķirbi, čili & ķirštomātiem 8.90 €

Risotto ar ceptu cāļa krūtiņu, dzelteno bieti & vītinātiem tomātiem 7.90 €

Risotto ar svaigo lasi, spinātiem & bez čaumalas vārīto olu 7.90 €

Risotto ar cepinātām šitaki sēnēm, baravikām & puraviem 6.90 €

Nopietnāk

Rozvīnā noturēta cāļa gaļa /cukurota šalote /cepināta sēne /mīcīts ķirbis 9.80 €

Jēra rump steiks /cepinātas batātes /sparģeļi /balto sīpolu marmelāde /sarkanogu mērce 12 €

Grilēts liellopa antrekots /violetie kartupeļi /cukurots fenhelis /buljona mērce 15.50 €

Liellopa filejas steiks /kāļu & vītinātu tomātu biezenis /trifeļeļļa /grilēts kabacis /kaltēti ķirši /garšaugu sviests 15.50 €

Krāsnī cepināta laša fileja /jaunie kartupeļi /Sanmarzano tomāti /sparģeļi 12.00 €

Sviestā cepināta zandarta fileja /silti spinātu salāti /pīniju rieksti /mazie tomāti /foreles ikri 12.00 €

Cepināta akmensasara fileja /dzeltenā biete /tīģergarneles /saldo piparu mērce 12.00 €

Biešu strūdele /franču pupiņas /Briseles kāposti /čili /kazas siers /ķirštomāti 7.50 €

Marinēts & cepts Haloumi siers /zaļās pupiņas /turku zirņi /šalote /cukurzirņu dīgsti 9.5 €

Deserts

Sildīts bumbieris /safrāns /melleņu sorbets /citronu krēms 5.50 €

Šokolādes fondants /saldējums /bezē drupinājums /ogas 5.50 €

Saldējuma bumbas /sorbets /odziņas 5.50 €

Creme brulee /karamele /svaigas ogas /citrusu drupačas 5.50 €

Bezē kūka /mango /ogas 5.50 €

Dzērieni

Kafija 2.00 €

Kafija ar pienu 2.80 €

Latte 2.80 €

Cappucino 2.80 €

Espresso 2.00 €

Cigoriņu kafija 2.00 €

Kakao 2.80 €

Tēja 1.50 €

Tēja la kanniņā 2.80 €

Ledus tēja 2.80 €

Svaigi spiesta sula 2.85 €

Morss 1.50 €

Wine & Drinks

Mūsu vīnu klāstā ir tie vīni, kurus paši esam izvēlējušies un atveduši tieši no vīnu dārziem un ražotnēm Itālijā, Francijā un Spānijā, tajā skaitā organiskie un īpaši jūsu iecienītie.
Mums vīni ir tādi, kas lepojas ar atzinībām un apbalvojumiem no dažādām vīnu zinātāju sacensībām, un ir tādi, kas vienkārši ir labi un no kuriem nav iespējams atteikties!..

Baltvīni

Richemer, Languedoc

Piquepoul 4.50 € / 15cl

Chardonnay 4.50 € / 15cl

Sauvignon Blanc 4.50 € / 15cl

Terre Mer 4.50 € / 15cl

Hippocampe Cuve 4.70 € / 15cl

Viognier 4.70 € / 15cl

Organiskie Baltvīni

Pares Balta, Penedes & Cava

Blanc de Pacs 4.85 € / 15cl

Calcari 5.40 € / 15cl

Honeymoon 5.30 € / 15cl

Mas Pons 21.60 € / 75cl

Sarkanvīni

Gamba, Valpolicella

Valpolicella Classico “Le Quare” 4.60 € / 15cl

Campedel 6.50 € / 15cl

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Le Quare“ 6.20 € / 15cl

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Campedel” 33.60 € / 75cl

Amarone della Valpolicella Classico “le Quare” 2001 40.00 € / 75cl

Amarone della Valpolicella Classico “Campedel” 2005 44.00 € / 75cl

Richemer, Langeuedoc

Cabernet-Sauvignon 4.50 € / 15cl

Cabernet-Sauvignon, Grand de Thau 4.60 € / 15cl

Marselan 4.50 € / 15cl

Hippocampe Cuve 4.70 € / 15cl

Merlot 4.50 € / 15cl

Syrah 4.50 € / 15cl

Bordeaux

Bordeaux, Chateau Camarsan 4.50 € / 15cl

Bordeaux Superieur, Chateau Saint Martin 5.20 € / 15cl

Le Colture, Valdobbiadene

Cabernet Prime Gemme 4.50 € / 15cl

Rose vīni

Richemer, Langeuedoc

Syrah 4.30 € / 15cl

Marselan 4.30 € / 15cl

Cinsault Grenache 4.50 € / 15cl

Bordeaux

Bordeaux Rosé, Le Rosé du Lyonnat 5.30 € / 15cl

Organiskie Rose vīni

Pares Balta, Penedes & Cava

Ros de Pacs 4.70 € / 15cl

Mājas Vīns

Mājas Vīns 3.5 € / 15cl

Mājas Vīns 10.00 € / 50cl

Dzirkstošie vīni

Le Colture, Valdobbiadene

Prosecco Pianer Spumante Extra Dry 21.60 € / 75cl

Prosecco MAS Frizzante 21.60 € / 75cl

Prosecco Fagher Spumante Brut 5.40 € / 15cl

Prosecco Cruner Spumante Dry 21.60 € / 75cl

Prosecco Cartizze Spumante Dry 35.00 € / 75cl

Spumante Rose Brut 5.40 € / 15cl

Portvīns - Deserta vīns

Noval Fine Ruby Port 4.6 € / 10cl

Pellegrino Passito di Pantelleria 2012 7.00 € / 10cl

Vermuts/Bitters

Martini Bianco 3.60 € / 8cl

Martini Extra Dry 3.60 € / 8cl

Campari 3.15 € / 4cl

Aperol 3.15 € / 4cl

Rīgas melnais balzāms 2.70 € / 4cl

Rīgas melnais upeņu balzāms 2.70 € / 4cl

Jagermeister 3.15 € / 4cl

Liķieris

Amaretto Berta Dimombaruzzo 6.00 € / 4cl

Hill’s Absinth 6.80 € / 4cl

Cointreau 4.30 € / 4cl

Petrone Limoncello Domita 4 € / 4cl

Sambuca 2.85 € / 4cl

Degvīns

Russkij Standart 2.85 € / 4cl

Beluga 6.50 € / 4cl

Tekila

El Pedrito 3.60 € / 4cl

Džins

Bombay Sapphire Dry 3.6 € / 4cl

Grappa

Grappa di Gavi Greta 4.90 € / 4cl

Viskijs

Tullamore Dew 3.30 € / 4cl

Chivas Regal 18 yo 7.40 € / 4cl

Jack Daniels 5.00 € / 4cl

Rums

Malibu 3.15 € / 4cl

Bacardi Superior 3.30 € / 4cl

Bacardi Black 3.30 € / 4cl

Plantation Grande Reserve 5.00 € / 4cl

Calvados

Pere Magloire Fine 3.70 € / 4cl

Konjaks

Hennessy V.S.O.P. 6.00 € / 4cl

Delamain X.O. 8.50 € / 4cl

Alus

Valmiermuiža Gaišais 2.80 € / 50cl

Valmiermuižas Gaišais 2.20 € / 30cl

Valmiermuiža Tumšais 2.80 € / 50cl

Krombacher 2.80 € / 33cl

Krombacher bezalkoholiskais 2.80 € / 33cl

Sidrs

Sabiles sidrs 4.00 € / 20cl

Sabiles sidrs 10.00 € / 75cl

Somersby apple cider 2.80 € / 33cl

Somersby pear cider 2.80 € / 33cl

Somersby Blackberry cider 2.80 € / 33cl